我们需要了解双方的八字信息。男方属鼠，生于甲子年；女方属羊，生于辛未年。根据八字相合相生的原理，我们需要找到一个既符合双方八字又符合农历吉日的时机来办理结婚登记。
在2025年5月，我们需要参考农历和历书中的黄道吉日。通常来说，黄道吉日指的是日历上标注的宜嫁娶的日子。在这一年5月中，通过推算，有几个日期是适合男属鼠和女属羊的吉日。
这些吉日分别是：五月五日、五月十三日、五月廿一日等。这些日期不仅符合农历的黄道吉日，而且根据双方的八字推算，也是有利于婚姻的。在这些日期中，双方可以根据自己的时间安排和实际情况选择一个最为合适的日子。
选择吉日的我们还需要注意一些细节。比如，根据传统习俗，结婚登记时最好避开农历的七月（鬼月）和农历的农历腊月（冰月），因为这两个月份被认为是不太吉利的。如果双方有特殊情况或者需要注意的事项，比如双方父母的生辰八字等，也需要考虑进去。
在确定了吉日之后，我们可以开始准备结婚登记的相关事宜了。这包括确定婚姻登记处的工作时间、提前准备好所需的材料和证明等。由于选择了一个好的日子往往会有很多新人去登记，因此最好提前做好计划，避免当天因人流量过大而造成的不便。
需要注意的是，虽然选择了吉日可以提高婚姻的吉利程度和幸福指数，但婚姻的幸福与否并不完全取决于一个吉日的选择。更重要的是夫妻双方要相互理解、相互支持、相互包容，共同经营好婚姻生活。只有这样，才能让婚姻长久美满、幸福快乐。