根据您提供的信息，出生日期为农历11月21日，时辰为子时（01点至03点之间），生辰八字需结合公历具体年月日才能推算。不过，可以基于这一时间点对五行属性进行初步分析。
在八字学中，子时属水。五行缺什么还需结合公历年月日的天干地支来具体分析。一般来说，五行的平衡与缺失关系到一个人的命理运势，因此了解五行属性及缺失情况是起名的重要依据。
五行缺失的判断
五行包括金、木、水、火、土。要确定五行中哪一行偏弱或缺失，需要完整的生辰八字信息。不过，可以依据出生季节和时辰的五行属性进行初步推断。例如，如果出生在秋季或冬季，金、水属性可能相对较强；而春季或夏季则可能火、木属性较强。但具体还需结合天干地支的组合来判断。
起名字的注意事项
1. 根据命理需求起名：在命名时，要考虑五行缺失情况。如命理中显示五行中某一方面偏弱或缺失，可在名字中加以补充。比如，若缺火则可以选择名字中带有火字或意寓火的字。
2. 注重音韵美：中国文字讲究音韵美，好的名字应当读起来朗朗上口，不拗口。
3. 考虑字义：名字的寓意也是十分重要的，应选择具有积极含义的字词。
4. 避免雷同：尽量避免与他人重名或过于常见的名字，以凸显个性。
5. 结合家族传统：若家族有特定的命名传统或字辈，应考虑其中。
6. 考虑命理五格：五格剖象法是中国姓名学的重要一环，命名时应注重天格、地格、人格、外格、总格的配合与吉凶。
命名建议
基于以上分析，为11月21日01点25分出生的宝宝起名时，可考虑以下建议：
1. 结合五行属性：如缺火，可选择“炎”、“焱”、“燎”等字；如缺木，则可选“林”、“森”、“松”等字。
2. 考虑季节特点：冬季出生可选用寓意温暖、阳光的字词。
3. 结合父母期望：将父母对孩子的期望融入名字中，如希望孩子聪明则可选“智”、“慧”等字。