对于2025年新历1月26日早上7点26分出生的孩子的生辰八字五行缺什么，需要结合八字命理学进行详细推算。由于缺乏具体的八字信息，无法直接给出答案。建议咨询专业的命理师或八字命理学家，根据出生地、出生时刻等具体信息，进行详细的八字推算，以确定五行中哪一行较为缺失。
在中国传统文化中，生辰八字与五行学说密切相关。生辰八字是指一个人出生时的年、月、日、时，这四个时间单位组合而成的“八字”。而五行学说则认为宇宙万物皆由金、木、水、火、土五种元素组成。每个人的生辰八字都对应着五行的不同属性，这些属性在一定程度上影响着一个人的性格、命运等。
针对问题中提到的时间点，即2025年新历1月26日早上7点26分出生的孩子，我们可以通过八字命理学来探究其五行属性及可能的缺失情况。由于没有具体的出生地点和其他信息，我们无法直接推算出这个孩子的具体八字命理。需要咨询专业的命理师或八字命理学家，进行详细的推算。
在进行八字命理推算时，首先要确定孩子的年、月、日、时四柱，然后根据五行的相生相克关系，分析每一柱的五行属性。例如，出生年份的天干地支对应着某一五行属性，月份、日期、时辰同样有对应的五行属性。通过综合分析这些属性，可以得出孩子五行中哪一行较为缺失。
在了解孩子五行缺失的情况后，家长可以采取相应的措施进行调和。例如，如果发现孩子五行中某一行过于旺盛，而另一行较为缺失，可以通过饮食、穿着、居住环境等方面进行调整，以达到五行的平衡。也可以根据孩子的五行属性，选择合适的名字，以增强其五行的力量。
值得注意的是，生辰八字和五行学说的应用，应当以科学、理性的态度对待。它们可以为我们提供一种了解自己、调整自己的方法，但并不能决定一个人的命运。每个人的命运都受到多种因素的影响，包括个人努力、环境等。在面对生活中的挑战和困难时，我们应当保持积极的心态，努力拼搏，以实现自己的人生目标。