在古代中国，五行学说是一种以金、木、水、火、土五种元素为基础的哲学理论体系。每个人出生时的天时地利人和都不同，由此也决定了五行属性的分布。根据您的出生时间，我们可以大致分析如下：
1. 年份分析：1981年为辛酉年，辛属金，酉也属金。
2. 月份与日期分析：12月和8日这两个日期没有直接对应的五行属性。在传统命理中，每个季节的交替时段以及初生之时都可能影响五行分布。
3. 时辰分析：上午11时至下午1时属于午时，午时与火相关联。具体的五行分配需要结合您具体的生辰八字（年、月、日、时）综合判断。
4. 综合判断：由于只提供了大致的出生时间，我们不能确切地说出您是哪种“五行人”。不过，通常需要结合生辰八字中的其他要素（如出生地等）进行综合判断。如果想要准确了解自己的五行属性，建议咨询专业的命理师或天文学家进行详细推算。