生辰八字，即根据年、月、日、时推算得出的四柱八个字。每个字都对应着一个天干和一个地支，天干地支各有五行属性，这四个字便能大致揭示一个人的基本命理。
根据您提供的信息，我们可以先确定她出生的年月日时的天干地支：
1. 年份：2025年是甲午年，甲属木，午属火。
2. 月份：9月属于秋季，对应五行中的金。
3. 日期：但未提供具体农历日期，所以此处仅按公历推算。
4. 时间：17点属于酉时，酉属金。
综合以上信息，我们可以初步推断出该女婴的生辰八字中包含木、火、金三个五行元素。由于缺乏具体的农历日期和出生地点信息，我们无法准确判断其五行是否平衡或是否有所缺失。
在八字学中，五行的平衡与缺失往往需要综合整个四柱的天干地支来判断。而且每个人的八字都需要通过专业命理师的解读和分析，才能更准确地判断出其五行属性的平衡与缺失情况。不过一般来说，即使有所缺失或偏向，也不必过于担心，因为人的命运并非完全由八字决定，后天的努力和环境等因素同样重要。
至于您提到的大女儿叫“语嘉”，这个名字的寓意和五行属性则与孩子的命理相辅相成。具体而言，“语”字含有口才、表达之义，与语言、交流有关；“嘉”字则意味着美好、优秀。这两个字都有较好的寓意和正能量，但在命名学上其具体解释也需根据生辰八字等因素综合考虑。
总体而言，关于您女儿的生辰八字和五行缺什么的问题，建议寻找专业的命理师进行详细分析和解读。通过四柱八字及姓名学等多方面的分析，可以更全面地了解孩子的命理特点和未来发展方向。在此基础之上，家长们也可以更好地为孩子规划未来的人生道路。